konkursy

protivodejstvie

 


Презентация организации питания в МБДОУ.

Презентационный ролик об организации питания в ДОУ "Здоровые дети - счастливые родители"

Презентация «Организация питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары»

 

 Организация питания
в муниципальных дошкольных
образовательных учреждениях
города Чебоксары

DSC04417

 

 

Организация питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений полностью возложена
на образовательное учреждение

 

     DSCN2162

 

      DSCN2168

 

    DSC04413

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В СООТВЕТСТВИИ С ДОКУМЕНТАМИ:

 Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 № 2300-I «О защите прав потребителей»
Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Федеральный закон от 5 апреля 2013 года №44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях» (постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. № 26)
Технический регламент таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 «О безопасности пищевой продукции»
Более подробно все документы размещены на сайте управления образования

http://gov.cap.ru/SiteMap.aspx?gov_id=139&id=1726960

 

ПИЩА ГОТОВИТСЯ НА ПИЩЕБЛОКЕ, КОТОРЫЙ ОБОРУДОВАН НЕОБХОДИМЫМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ И ХОЛОДИЛЬНЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ

 

  DSCN2169   

   

DSCN2172

 

DSCN2188

 

 ПОСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ДОУ

Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляется на основании Договора между поставщиком и заказчиком.

Наш детский сад обслуживают следующие
поставщики:

ООО Комбинат питания - «Здоровье»

ООО «Бережное» - хлеб

ИП Алексеева Н.Ю.

 

DSCN2187    

  DSCN2181 

 

  Прием продуктов в ДОУ производит ответственное лицо (кладовщик или завхоз) в соответствии с требованиями СанПиН

 

DSCN2189

 

ПРОЦЕСС ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

 

Образовательные учреждения в 2013 году размещали заказ на приобретение социально-значимых продовольственных товаров путем запроса котировок цен, или проводили аукцион в электронной форме

Закупка продуктов питания проводится по рекомендованным ценам, которые пересматриваются ежеквартально и согласовываются с отделом ценовой политики и тарифов администрации города Чебоксары

 

DSCN2175

 

В ОСНОВУ КАЧЕСТВЕННОГО СБАЛАНСИРОВАННОГО ПИТАНИЯ ЗАЛОЖЕНО ПИТАНИЕ, ОТВЕЧАЮЩЕЕ ВОЗРАСТНЫМ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМ ПОТРЕБНОСТЯМ ДЕТСКОГО ОРГАНИЗМА. ПИТАНИЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ НА ОСНОВЕ СУТОЧНОГО НАБОРА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОУ (Г, МЛ, НА 1 РЕБЕНКА/СУТКИ) САНПИН 2.4.1.3049-13 

 

МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ В ДОШКОЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ

Разработаны примерные должностные инструкции на лиц, ответственных за входной контроль поступающих продуктов, примерный договор на поставку продуктов питания

DSCN2177

 

       DSCN2178

 

DSCN2179

 


Принято Соглашение о взаимодействии между администрацией города и БУ ЧР «Чебоксарская городская станция по борьбе с болезнями животных» Госветслужбы Чувашии

 В помощь заведующим на основе суточного набора продуктов рекомендовано примерное 10-дневное меню, с учетом сочетания продуктов, соотношения основных пищевых ингредиентов.

Меню согласовано с Роспотребнадзором.
Каждое учреждение вправе внести свои изменения в предлагаемое меню с учетом таблицы замены продуктов и технологических карт из сборников рецептуры блюд для детского питания.

Даны рекомендации по организации 4-х разового приёма пищи (завтрак, второй завтрак, обед, уплотнённый полдник с включением блюд ужина) при 12-часовом пребывании детей с сохранением суточного набора продуктов и стоимости питания 

 

1394179682849

 

DSC04416

 

 

Проведены семинары для заведующих по обеспечению качества продуктов питания в ДОУ с участием представителей Управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Чувашской Республике и БУ ЧР «Чебоксарская городская станция по борьбе с болезнями животных» Госветслужбы Чувашии. В свою очередь были проведены семинары и для педагогов ДОУ. 

DSCN1675 

 

 Круглые столы с родительской общественностью и учреждениями здравоохранения по теме «Здоровое питание дошкольников в детском саду»

 DSCN1783     

 

С целью изучения и выявления уровня организации качества питания детей ДОУ проведено анкетирование родителей

 

АНАЛИЗ АНКЕТ ПОКАЗАЛ, ЧТО БОЛЬШИНСТВО РОДИТЕЛЕЙ (76 %) УДОВЛЕТВОРЕНЫ КАЧЕСТВОМ ПИТАНИЯ В ДЕТСКОМ САДУ

 

Создан баннер на сайте управления образования администрации города Чебоксары «Организация питания»

http://gov.cap.ru/SiteMap.aspx?gov_id=139&id=932849

 

В вопросах организации питания в городе многое сделано, но впереди - много интересной работы всех специалистов и работников детских садов и администрации города, чтобы питание наших детей было качественным, сбалансированным и правильным!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
THEATRE LOGO

2019 год — Год театра в России